La nostra cucina è tipicamente di pesce, tutti i nostri piatti nascono dall’inconfondibile passione ed esperienza dei nostri Chef di origini campane che offrono piatti della cucina internazionale, espressione dell’arte culinaria sviluppata grazie ai loro viaggi in giro per il mondo.
Il pesce, pescato in giornata, viene recapitato presso il nostro ristorante, la sua pelle brillante, le branchie rosse e l’occhio vivo ci fanno riconoscere a prima vista la sua freschezza, mentre l’etichettatura ne certifica la qualità.
Trattiamo diverse varietà di pesce tra cui lo scorfano, la gallinella, il tonno, il pesce spada, la ricciola, il polpo, e molte altre specie, dai crostacei e molluschi ai ricci di mare; scampi, granchi, astice, gamberoni, capesante, calamari, ostriche, seppie, aragoste e quant’altro.
La nostra frittura di pesce, mangiata caldissima offre il sapore autentico del mare, fatta passando il pesce nella farina, quindi friggendolo rapidamente nell’olio bollente e poi asciugandolo su carta assorbente. La frittura di pesce va mangiata caldissima e al ristorante Mareluna è un piatto che non manca mail!
Tutte le nostre materie prime vengono selezionate con cura e passione, e, in particolare il pesce viene acquistato solamente dai nostri fornitori di fiducia e per il quale abbiamo una vera e propria ossessione!
La nostra cucina di pesce è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in tanti anni di esperienza e passione e quindi di una cultura gastronomica che punta all’eccellenza.
Se desideri gustare i nostri piatti di pesce, le ostriche e i ricci di mare, oppure la catalana di aragosta, astice, gamberoni e tante altre specialità si pesce, vieni a trovarci.
Ci trovi a Calerno di Sant'Ilario D'Enza e siamo facilmente raggiungibili da San Prospero, Basilicagoiano, Montecchio Emilia, Montechiarugolo, Campegine, Bibbiano e tutte le province di Parma e Reggio Emilia.
